Magvona Étterem

Étlap – Prémium étel- és italválasztékunk

Fine dining fogások, signature degusztációs menük és exkluzív bor- & champagne kínálat

Étlapunkon a magyar gourmet konyha és a nemzetközi gasztronómia találkozik szezonális, válogatott alapanyagokkal. Minden fogásunkat úgy komponáljuk, hogy tökéletes kísérője legyen üzleti vacsoráknak, VIP eseményeknek és exkluzív offline pókeresteknek.

Asztalfoglalás Rendezvény ajánlatkérés
8+ Tematikus menüszekció
100+ Gourmet étel & ital tétel
Szezonális Signature séfajánlatok

Étlapunk felépítése arra törekszik, hogy az első falattól az utolsó korty pezsgőig harmonikus, emlékezetes gasztronómiai ívet rajzoljon. Válasszon fogást üzleti vacsorához, meghitt ünnepléshez vagy exkluzív társasági estéhez – csapatunk minden részletre figyel.

Szezonális Előételek

Innovatív előételeink friss, gondosan válogatott alapanyagokra épülnek. Könnyed, elegáns fogások, amelyek finoman hangolják rá az estét a további gourmet élményekre – legyen szó üzleti vacsoráról vagy exkluzív társasági eseményről.

  • Marinált articsóka & tokhal kaviár

    Signature

    Lágy citrushab, roppanós briós morzsa, hideg pezsgő mellé ajánlva.

  • Libamáj terrine Tokaji redukcióval

    Pirított kalács, aszalt gyümölcs textúrák, fűszeres balzsamecetes gyöngyök.

  • Marinált cékla & kézműves kecskesajt

    Vegetáriánus

    Diós crumble, zöldalma, füstölt méz vinaigrette.

Fine dining stílusban tálalt szezonális előétel
Előételeink célja, hogy elegáns ritmust adjanak az estének, miközben kiemelik a szezon legszebb alapanyagait.
Kifinomult, modern leves tálalás gourmet stílusban
Klasszikus magyar ízek újraértelmezve – könnyed textúrákkal és modern tálalással.

Leves Variációk

Leveskínálatunk a magyar konyha ikonikus ízeit értelmezi újra fine dining megközelítésben. Letisztult, koncentrált ízek, átgondolt garnírungok és elegáns tálalás jellemzik minden kompozíciónkat.

  • Újragondolt gulyás consommé

    Klasszikus új köntösben

    Tisztított marha consommé, füstölt burgonya espuma, zöldségtextúrák.

  • Selymes vargányakrém leves

    Pirított erdei gombák, parmezán ropogós, kakukkfű olaj.

  • Fehér zöldségvelouté

    Vegán opcióval

    Karfiol, zeller, mandulatej, pirított magvak.

Gourmet Főételek

Séfünk signature főételei a hazai termelők alapanyagaira és a nemzetközi haute cuisine technikáira épülnek. Kiegyensúlyozott ízek, kifinomult textúrák és esztétikus tálalás születik minden egyes tányéron.

  • Szárazérlelt marha bélszín

    Séf signature

    Füstölt burgonyapüré, karamellizált gyökérzöldségek, vörösbor jus, fekete fokhagyma.

  • Kárpáti fogas citromos vajmártással

    Petrezselymes rizottó, roppanós zöldspárga, kapros beurre blanc.

  • Gyöngytyúk két textúrában

    Lassan konfitált comb, szaftos mellfilé, fűszeres jus, szarvasgombás gnocchi.

Signature gourmet főétel elegáns tálalásban
Signature főételeink a Magvona fine dining filozófiáját jelenítik meg – karakteres ízek, letisztult tálalás.
Grillezett húsok és zöldségek elegáns tálon
Szezonális grill válogatásunk élő faszénen készül, hogy minden falat mély, karakteres aromát hordozzon.

Grill Válogatás

Grill kínálatunk a szezon legszebb hús-, hal- és zöldségválogatására épül. Az élő faszénen készült fogásokat könnyed mártásokkal, friss köretekkel és gondosan párosított borajánlatokkal tesszük teljessé.

  • Faszénen sült báránygerinc

    Provanszi fűszerek, füstölt padlizsánkrém, rozmaringos jus.

  • Grillezett fogas citrusmártással

    Zöldfűszeres kuszkusz, marinált édeskömény, citromolaj.

  • Faszénen sült zöldségmozaik

    Vegetáriánus

    Szezonális zöldségek, füstölt tahiniszósz, pirított magvak.

Desszertek és Sajtválogatás

Desszertjeink a vacsora finom lezárásai: kézműves, modern és klasszikus édességek, kifinomult cukrászati technikákkal. Sajtválogatásunk a kiváló bor- és champagne kínálat természetes kísérője.

  • Csokoládé textúrák aranyleveles díszítéssel

    Signature desszert

    70%-os étcsokoládé mousse, ropogós praliné, kakaóbabszilánk, aranypor.

  • Citrom-túró tart fehércsokoládé habbal

    Morzsás mandulás alap, friss bogyós gyümölcsök, citrusos coulis.

  • Nemzetközi sajtválogatás

    Érlelt kemény- és lágy sajtok, chutney, dió, házi kovászos kenyér.

Fine dining desszertkompozíció elegáns tálalással
Desszertjeink és sajttálaink ideális lezárásai egy gourmet vacsorának vagy borvacsorának.
Elegáns bor- és champagne válogatás
Sommelier csapatunk személyre szabott ajánlásokkal segít a bor- és champagne választásban.

Bor- és Champagne Kínálat

Itallapunkon prémium magyar borválogatás, ikonikus nemzetközi tételek, champagne és pezsgősor, valamint signature koktélok kapnak helyet. Minden fogás mellé gondosan párosított borajánlatot kínálunk.

  • Magyar terroir válogatás

    Tokaj, Szekszárd, Villány és Eger kiemelt dűlős tételei, sommelier ajánlásával.

  • Nemzetközi champagne sor

    Brut, rosé és vintage tételek, különleges estékre hangolva.

  • Signature koktélkollekció

    Magvona ihlette, pezsgő alapú kreációk, letisztult, elegáns ívvel.

Vegetáriánus és Vegán Opciók

Növényi alapú fogásaink önálló, teljes értékű fine dining élményt nyújtanak. Az alapanyagok frissessége, a textúrák játékossága és a tálalás eleganciája minden diétát igénylő vendég számára emlékezetes.

  • Sült karfiol steak mandulakrémmel

    Vegán

    Füstölt mandulakrém, ropogós csicseriborsó, zöldfűszeres olaj.

  • Fekete rizottó grillezett zöldségekkel

    Tintahal nélküli, növényi alapú interpretáció, pirított zöldségekkel.

  • Szezongyümölcs tart tatin

    Vegetáriánus desszert

    Karamellizált gyümölcsök, vaníliás mascarpone, omlós tészta.

Elegáns vegetáriánus és vegán gourmet tálalás
Növényi alapú fogásaink külön menüpontban érhetők el, így könnyű tervezni bármilyen diéta mellett is.
Degusztációs menü tányér finom tálalással
Signature degusztációs menünk a Magvona gasztronómiai filozófiájának legletisztultabb lenyomata.

Signature Degusztációs Menü

Degusztációs menüsorunk limitált, szezonálisan változó fogásokat sorakoztat fel. Az egymásra épülő tányérok finoman vezetik végig az estét, ideális választást kínálva üzleti vacsorákhoz, VIP fogadásokhoz és exkluzív offline pókerestek gasztronómiai kíséretéhez.

  • Séf válogatott üdvözlőfalatok

    Szezonális amuse-bouche kompozíciók a menüsor bevezetésére.

  • 4–7 fogásos kóstolómenü

    Átgondolt ív, könnyed előételektől a karakteres főfogásokig, opcionális borpárosítással.

  • Desszert & petit four

    Finom lezárás, amely harmonikusan illeszkedik a teljes menüsor hangulatához.

Degusztációs menü foglalás

Degusztációs menüsorunk előzetes asztalfoglaláshoz kötött, limitált férőhelyekkel. Kérje személyre szabott ajánlatunkat privát rendezvényéhez vagy üzleti vacsorájához.

Asztalfoglalás Rendezvények megtekintése

Étel- és itallapunk szezonálisan frissül, így az aktuális kínálat a helyszínen elérhető, részletes étlapról ismerhető meg. Kérjük, ételallergiáit és különleges étrendi igényeit előre jelezze kollégáinknak, hogy személyre szabottan tudjuk kísérni az estéjét.

Allergének és intoleranciák

Csapatunk nagy gondot fordít az allergének átlátható jelölésére. Kérésére személyre szabott javaslatot teszünk az Ön számára ideális fogásokra az étlap teljes kínálatából.

Étel- és borsor párosítás

Sommelier kollégáink segítenek a gourmet fogásokhoz illeszkedő bor- és champagne párosításban, különös tekintettel borvacsorákra és üzleti eseményekre.

Exkluzív offline póker estek

Minden pókerprogram kizárólag társasági és szórakoztató célokat szolgál, valódi pénzes tétek, fogadások és pénzbeli nyeremények nélkül. Gasztronómiai ajánlataink az estéhez illeszkedő, kifinomult kíséretet biztosítanak.